Champagne kommer fra et landområde i Nordfrankrig omkring byen Reims.
Tilbage i 1668 fandt munken Dom Pérignon på champagnen, og efter et par forbedringer, har vi så champagne som vi kender i dag.
Champagne opdeles i tre grupper:
De søde (Carte Blanche, Demi Doux eller Demi Sec), de halvsøde (sec, extra sec, dry sec eller dry) og de tørre (brut).
|
|
